[경남/양산 삼겹살] 동면 고인돌 삼겹 돌판구이 후기

[경남/양산 삼겹살] 동면 고인돌 삼겹 돌판구이 후기

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이번에 이야기할 내용은

[경남/양산 삼겹살] 동면

고인돌 삼겹 돌판구이 후기다.

 

 

여긴 2주 전쯤 들렀던

고인돌 삼겹 돌판구이 석산점이다.

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양산에서 엄청나게 삼겹살을 먹고 다녔지만,

여긴 지인들 소개로 처음 들른 곳이다.

지인들은 엄청나게 자주 오는 삼겹살집이라고

꽤 괜찮은 곳이라고 소개해 주었다.

미리 예약을 하고 갔더니

불판을 불을 올려놔주셨다.

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내부는 꽤 넓다.

4인용 테이블이 꽤 많이 보인다.

돌판을 달궈서 거기에 고기를 구워 먹는 방식이다.

굉장히 신선하다.

이런 식으로 고기 구워 먹는 식당은 처음인 거 같다.

다만, 배기 후드가 없어서

실내에 고기 냄새가 가득이다.

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회식을 온 건지 4~5명씩 오신 손님들이 몇 테이블 보인다.

우린 자리를 잡고 앉았다.

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내가 생각하기로 고기를 먹을 때

가장 맛있게 구워 먹을 수 있는 불이

첫 번째가 숯불이다.

두 번째가 가스 불이고,

세 번째가 연탄불이다.

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가스불인데 불판이 돌판으로 되어있으니

야외에서 먹는 느낌도 나고 아주 색다르다.

왠지 모르게 기대된다.

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반찬들이 쭈욱 세팅된다.

사장님께서 매우 친절하시다.

우린 삼겹살을 주문했다.

요즘 물가 치고는 꽤 저렴한 편인 거 같다.

삼겹살 130g 10,000원

항정살 130g 10,000원

가브리살 130g 10,000원

오겹살 130g 12,000원이다.

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고기류와 식사류 아주 단출하다.

메뉴가 간단해서 좋다.

찌개, 라면, 냉면, 밥

내가 제일 좋아하는

식당의 구성을 갖추고 있다.

 

 

 

 

지인들이 워낙 자주 와서 그런지

사장님께서 귀한 거라고 내어주신다.

설명을 해주셨는데 기억이 안 난다.

씹어 먹었다.

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얼마 기다리지 않아 삼겹살이 등장했다.

 

 

 

 

고기 굽는 것도 좋아하고

먹는 것도 좋아하는 나는

고기 구울 때 제일 중요한 게

화력이라 생각한다.

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아주 강한 불에서 단시간에

육즙이 빠져나가지 못하도록

구워내서 폭풍 흡입해야 한다.

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세월아 네월아 하면

고기가 질기고 맛이 없다.

돌판이 생각보다 불이 약한 느낌도 있었지만

색달라서 좋았다.

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삼겹살을 꽤 많이 시켜 먹었다.

맛있었다.

파무침도 맛있고 반찬도 맛있었다.

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술을 거나하게 먹어서 김치찌개도 주문했다.

찌개도 얼큰한 게 정말 괜찮았다.

 

 

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주당들에게는 여기가 인기가 많을 수밖에 없겠다.

너무 맛있게 잘 먹었다.

다만, 배기 후드가 없어서 온몸에 고기 냄새다.

이건 어쩔 수 없는 거 같다.

오랜만에 정말 맛있게 잘 먹고 나왔다.

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여기까지 [경남/양산 삼겹살]

동면 고인돌 삼겹 돌판구이 후기다.