옆집행님의 황금 계란 볶음밥 만들기

옆집행님의 황금 계란 볶음밥 만들기

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이번에 이야기할 내용은

옆집행님의 황금 계란 볶음밥 만들기다.

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24살 때 캐나다에

워킹홀리데이비자로 머물면서

혼자 음식을 요리해서 먹기 시작했다.

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캐나다에서 식당 주방에서

일했던 것도 크게 작용했던 거 같다.

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캐나다나 호주 독일 등

선진국에서 살아봤던 분들이라면 공감하겠지만

외식물가가 상상한 것 이상으로 굉장히 비싸다.

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일례로 8년 전쯤,

프랑크푸르트에서 한 달 가까이 살 때

식당에서 마실 것을 주문하라고 하여

콜라를 주문했는데

콜라 1잔에 한국 돈으로

7000원 이상의 가격이었다.

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하지만 마트에 가보면

참 많은 걸 느끼게 된다.

우리가 살아가는 데 있어서 꼭 필요한

필수재들의 가격은

상당히 저렴한 편이기 때문이다.

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나는 이게 맞는다고 본다.

마트에 가서 야채나 과일, 계란, 고기 등을 사서

집에서 요리해서 먹으면 매우 저렴하다.

하지만 사치재는 매우 비싸다.

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우리나라는 마트에 가서 식자재를 사서

집에서 조리하는 것과

밖에서 식당 가서 사 먹는 것과

어떤 게 저렴한지 계산해 보면

잘 모르겠다 정말.

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오히려 밖에서 사 먹는 게

저렴하지 않을까

생각이 들 때도 종종 있다.

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하여튼 각설하고 오늘은

황금 계란 볶음밥을 소개하려 한다.

 

 

 

 

일단 먼저, 계란을 3개 정도 까서

휘휘 저어주고 거기에

소금과 후추를 넣어준다.

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그리고 밥을 넣어서 계란이

골고루 다 묻도록 섞어준다.

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그리고 볶음밥에 들어갈

재료를 준비한다.

나는 개인적으로 양파와 당근을 좋아하는데

양파만 있어서 양파를 잘게 썰어서 준비하고

냉장고에 남은 햄과 땡초 몇 개를 잘게 썬다.

 

 

 

 

올리브유를 프라이팬에 두르고

열기가 올라오도록 기다린다.

가장 먼저 양파와 땡초를 넣고

소금과 후추를 톡톡 넣는다.

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소금과 후추가 충분히 들어가지 않으면

볶음밥이 아무 맛이 안 난다고 해야 할까.

맹맹하다고 해야 할까.

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저렇게 강한 불로 볶다가

햄을 넣어서 함께 볶아준다.

다 익었다고 생각되면

계란을 묻힌 밥을 넣고 볶는다.

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갑자기 어두운 볶음밥이 된 이유는

원동 순매원 간장을

2 큰 술을 넣었기 때문이다.

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매실 간장이 참 맛있어서

음식에 조금씩 넣어먹는데

이번에도 넣었더니 색감이 어두워졌다.

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하지만 맛은 최고.

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밥해 먹기 귀찮다면

계란 볶음밥을 해먹어 보는 건 어떨는지.

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여기까지 옆집행님의

황금 계란 볶음밥 만들기다.