옆집행님의 매운 닭갈비 만들기

옆집행님의 매운 닭갈비 만들기

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이번에 이야기할 내용은

옆집행님의 매운 닭갈비 만들기다.

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요즘에는 회사 동생들과

맛있는 점심 먹는 낙으로

행복을 느끼고 있다.

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항상 3인분 정도의

반찬을 준비해 가면

다 같이 맛있게 후딱 먹고

30분 정도 책을 보며

내 시간을 가진다.

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그래서 잠자기 전에

위메프 푸드 특가에 들어가서

어떤 맛있는 것들이 올라와 있나

구경하며 눈을 붙인다.

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이번에는 닭갈비를 만들었다.

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일단, 닭갈비는 1kg짜리 2팩을

인터넷으로 주문했다.

요새는 워낙 잘 포장되어와서

야채랑 땡초만 같이 넣어서

푹 익히면 아주 맛깔나는

음식이 된다.

 

 

 

 

작년만 하더라도

양파 3~4개를 마트에서 사면

1~2개 먹고 나머지는 상해서

버린 적이 많았다.

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그런데 이번에 마트에서

3kg 1망을 저렴하게 팔길래

구매했는데 수량이 많아서

인터넷에 양파 오래 보관하는 법을 검색하니

꽤 많이 나왔다.

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양파껍질을 다 까서

물기를 제거하고

키친타월로 돌돌 말아서

밀봉해서 냉장 보관하면

오래 보관할 수 있다고 한다.

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그래서 이제부터는 양파랑 대파는

냉장고에 항시 비치되어 있다.

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양파 1개와 땡초 2개를 잘게 잘랐다.

땡초는 씨앗을 모두 제거했다.

씨앗의 식감이 별로다.

 

 

 

올리브유를 살짝 두르고

닭갈비를 만들기 시작했다.

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센 불에 뚜껑을 닫고

푹 익혔다.

 

 

 

아주 먹음직스럽다.

닭갈비 만든 것도

회사에 들고 가서

동생들과 나눠먹었는데

너무 맛있다고 좋아했다.

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이제 다른 메뉴들을

준비해 봐야겠다.

 

 

 

회사에 들고 가는 도시락통이다.

도시락 3개가 넘어가면 너무 무겁다.

이제 업무분장을 해서

나는 반찬을 2개 이상

푸짐하게 들고 가고

밥은 동생들한테 맡겨야겠다.

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되도록 하루에 1개씩

옆집행님의 점심 만들기를

포스팅하도록 하겠다.

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여기까지 옆집행님의

매운 닭갈비 만들기다.