Curry rice 옆집행님의 맛있는 소고기 카레 만들기 후기

Curry rice 옆집행님의 맛있는 소고기 카레 만들기 후기

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이번에 이야기할 내용은

옆집행님의 맛있는 소고기 카레 만들기 후기다.

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카레와 하이라이스, 김치볶음밥은

내가 제일 좋아하는 메뉴들이다.

매일 먹어도 질리지 않을 만큼

정말 많이 좋아하는데

이번 글은 회사에 소고기 카레를 만들어갔을 때

어떻게 만들었는지에 대한 과정을

이야기해 보려 한다.

 

 

 

 

준비물은 간단하다.

당근 큰 거 1개, 감자 4개,

양파 큰 거 1개, 양지 소고기 1팩,

오뚜기 카레 4인분 분말 1봉지

버터 조금, 다진 마늘 정도 되겠다.

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감자, 당근, 양파를

큼지막하게 깍둑썰기한다.

어차피 볶아서 끓이기 시작하면

말랑말랑해져서 크나 작으나 큰 관계가 없다.

 

 

 

 

제일 먼저 올리브유를 양껏 두르고

다진 마늘을 투척한다.

고소한 마늘향이 장난 아니다.

요리를 할 때마다

순서를 조금씩 바꿔보는데

이번에는 감자와 당근을 먼저 투척했다.

그리고 버터를 한 덩이 넣고

다진 마늘과 잘 버무려서

양파와 소고기를 연이어 넣는다.

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나무주걱으로 버터 향이 잘 베여들도록

휘휘 잘 저어준다.

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어느 정도 시간이 지나면

미리 끓여둔 물을 넣는다.

사실 이날은 생각보다 물을 너무 많이 부어서

카레 가루를 1봉 넣고도

전분가루를 만들어서 조금 넣었다.

 

 

 

 

이제 한 번씩 저어주면서

30분 이상 끓여주면 된다.

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간을 보니 아주 딱 맞다.

밥 말아먹으면 정말 맛있겠다 싶어서

카레를 다 만들고

밥을 한 그릇 말아먹어봤는데

꽤 괜찮았다.

다음 날 직장동료들과 맛있게 나눠먹었다.

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여기까지 옆집행님의

맛있는 소고기 카레 만들기 후기다.